Tất cả bài viết phù hợp với: "cà-phê-rang-xay"
Hiển thị các bài đăng có nhãn cà-phê-rang-xay. Hiển thị tất cả bài đăng
Rang cà phê - từ đam mê thành nghệ thuật
Để ra được sản phẩm ưng ý đến tay người tiêu dùng nhất thiết phải trải qua rất nhiều khâu và nhiều công đoạn. Từ chọn lựa hạt cà phê nhân, đến khâu phân loại, sàng lọc tạp chất, sau đó tiến hành rang thành phẩm, sau đó ủ và xay, đóng gói để có được sản phẩm hoàn chỉnh đến tay người tiêu dùng.
Rang cà phê là giai đoạn quan trọng nhất trong cả một quá trình. Đây chính là lúc người thợ rang thể hiện được kỹ năng của mình. Người thợ rang cà phê phải đặt hết tâm mình trong từng mẻ rang cà phê, họ như những nghệ nhân chăm chú từng ly từng tí cho tác phẩm nghệ thuật của mình, từ điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, đến chỉnh gió cho máy rang trong nhiều khoảnh khắc khác nhau trong khi rang cà phê. Họ tập trung và tận dụng hết các giác quan của con người để hoàn thành một mẻ rang hoàn hảo nhất. Họ dùng khứu giác để ngửi mùi thơm được tỏa ra từ những hạt cà phê, họ dùng tay để thăm những hạt cà phê, họ dùng mắt để quan sát từng mức độ màu được chuyển đổi. Nhưng quan trọng nhất của người thợ rang chính là lúc gần kết thúc một mẻ rang, họ bỏ qua tất cả, nhắm nghiền mắt lại, áp sát vào mặt trước của máy rang, tập trung tinh thần, dùng thính giác lắng nghe những hạt cà phê như đang cười đùa trong trống rang đang quay đều liên tục, với nhiệt độ lên đến trên 200 độ C. Họ lắng nghe và biết được lúc nào là đúng thời điểm để kết thúc và cho ra lò những hạt cà phê nóng bỏng, chính lúc ấy có lẻ là lúc người thợ rang cảm thấy hạnh phúc nhất, mãn nguyện nhất, khi trên sàn nguội, những hạt cà phê vừa quay đều, vừa phát ra những tiếng nổ lách tách nghe rất vui tai, cùng với một màu nâu cánh gián đều đẹp của những hạt cà phê mới ra lò. Và cứ thế họ lại tiếp tục và tiếp tục với những mẻ rang kế tiếp với đầy nghệ thuật và đam mê.
Công ty cà phê Nguyễn Dũng chúng tôi có nhà máy sản xuất ngay tại Buôn Ma thuột, Đăk Lăk, Tây Nguyên. Là nơi sản lượng cà phê hàng đầu cả nước, đặc biệt nổi tiếng là cà phê robusta và culi robusta. Với ưu thế về vị trí và nguồn nguyên liệu cà phê nhân dồi dào sẵn có của địa phương, cộng thêm với niềm đam mê cà phê hạt rang, yêu thích cái hương vị nguyên chất của cà phê. Với đội ngũ yêu nghề và nhiều kinh nghiệm trong việc rang xay, chế biến cà phê nguyên chất - thích sự đơn giản mộc mạc từ chính những hạt cà phê, mà từ đó những thợ rang lành nghề thổi hồn vào đó để tạo ra những mẻ rang cà phê đầy cảm hứng. Để ra được mẻ rang hoàn hảo, nhất thiết người thợ rang phải yêu nghề, có đam mê, và mục đích lợi nhuận không phải là mục tiêu hàng đầu. Từng bước tích lũy kinh nghiệm, để bồi dưỡng về nâng cao tư duy, kiến thức. Chính vì vậy việc rang cà phê chính là một nghệ thuật được bắt nguồn từ niềm đam mê của mỗi một nghệ nhân rang cà phê.
Nhận rang gia công cà phê ở tại Buôn Ma thuột - Đăk Lăk - Tây Nguyên
Chúng tôi nhận rang cà phê gia công các loại với giá cạnh tranh nhất. Đến với chúng tôi Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm và tin tưởng về chất lượng, thời gian và giá cả hợp lý nhất, Đặc biệt là sẽ thỏa mãn về những yêu cầu của Quý khách.
Khi rang xong nếu Quý khách có nhu cầu, chúng tôi sẽ xay cà phê ngay tại chỗ cho Quý khách hoàn toàn MIỄN PHÍ.
Hân hạnh được phục vụ !
Khi rang xong nếu Quý khách có nhu cầu, chúng tôi sẽ xay cà phê ngay tại chỗ cho Quý khách hoàn toàn MIỄN PHÍ.
Hân hạnh được phục vụ !
CÀ PHÊ HẠT RANG - XAY NGUYÊN CHẤT BUÔN MA THUỘT
Cung cấp cà phê bột sạch, thơm ngon, nguyên chất được xay sẵn đóng gói, nguyên hạt đã rang đóng gói, hoặc rang xay nguyên hạt ngay tại chỗ. Nhận gia công cà phê theo yêu cầu của khách hàng. Giao hàng trên toàn quốc, liên hệ để biết giá và chương trình ưu đãi tốt nhất.
NGUYỄN DŨNG coffee
Cà phê rang xay truyền thống.
Cà phê vì sức khoẻ cộng đồng.
Địa chỉ xưởng rang cà phê: Thôn 01 xã Cư Êbur – TP Buôn Ma Thuột - tỉnh Đăk Lăk.
Điện thoại liên hệ: 0931.112.982 - 0947.548.274.
Xem thêm:
Bảng báo giá cà phê hạt rang mới nhất
Cà phê vì sức khoẻ cộng đồng.
Địa chỉ xưởng rang cà phê: Thôn 01 xã Cư Êbur – TP Buôn Ma Thuột - tỉnh Đăk Lăk.
Điện thoại liên hệ: 0931.112.982 - 0947.548.274.
Xem thêm:
Bảng báo giá cà phê hạt rang mới nhất
Cà phê bột sạch nguyên chất, rang - xay nguyên hạt tại Buôn Ma Thuột - Đăk Lăk - Tây Nguyên
Được lựa chọn và sàng lọc tỉ mỉ từ vùng cà phê chất lượng tốt nhất Đăk Lăk - vùng đất Tây Nguyên nổi tiếng với thương hiệu cà phê Buôn ma Thuột. Với quy trình hoàn toàn sạch, không sử dụng bất kỳ một phụ phẩm nào khác trong suốt các công đoạn sản xuất chế biến, đảm bảo sản phẩm sẽ mang đến sự hài lòng cho Quý khách. Hơn thế nữa, hạt cà phê được rang đều, đẹp và đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh, Quý Khách sẽ được cảm nhận và “đắm mình” vào cảm giác mạnh mẽ của hàm lượng cafein nguyên chất được giữ trọn vẹn trong từng hạt cà phê.
Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ & lẻ cà phê bột sạch, nguyên chất được xay sẵn đóng gói, nguyên hạt đã rang đóng gói, hoặc rang xay nguyên hạt ngay tại chỗ tùy theo nhu cầu của khách hàng - sự hài lòng của Quý khách là động lực của chúng tôi.
Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ & lẻ cà phê bột sạch, nguyên chất được xay sẵn đóng gói, nguyên hạt đã rang đóng gói, hoặc rang xay nguyên hạt ngay tại chỗ tùy theo nhu cầu của khách hàng - sự hài lòng của Quý khách là động lực của chúng tôi.
Cà phê bột sạch nguyên chất, rang - xay nguyên hạt tại Đăk Lăk
Chúng tôi chuyên cung cấp cà phê bột sạch, thơm ngon, nguyên chất được xay sẵn đóng gói, nguyên hạt đã rang đóng gói, hoặc rang xay nguyên hạt ngay tại chỗ. Nhận gia công cà phê theo yêu cầu của khách hàng. Giao hàng trên toàn quốc, liên hệ để biết giá và chương trình ưu đãi tốt nhất.
NGUYỄN DŨNG COFFEE
Cà phê rang xay truyền thống.
Cà phê vì sức khỏe cộng đồng.
Cà phê vì sức khỏe cộng đồng.
Ở đâu cung cấp cà phê hạt rang xay nguyên chất Buôn Ma Thuột - Đăk Lăk - Tây Nguyên.
Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất là loại thức uống phổ biến nhất hiện nay dành cho mọi người, bất kể già trẻ, lớn bé, hoặc nam hay nữ ..., thay cho nhiều loại cà phê chế biến kiểu cũ, đa phần vì lợi nhuận, đã dần bị tẩy chay và đầy tác hại. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn một địa chỉ uy tín cung cấp các loại Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất đảm bảo chất lượng, với giá thành hợp lý nhất.
Dùng Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất, mọi người có những lợi ích gì?
Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất là loại thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe – nếu dùng hàng ngày đúng cách. Tạo nên sự tỉnh táo về tinh thần: Uống cà phê và các đồ uống có chứa cafein giúp tăng sự tỉnh táo và hoạt động tư duy hiệu quả hơn. Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, Ngăn ngừa bệnh Parkinson, Ngăn ngừa sỏi mật, Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 … Cà phê rang xay, Cà phê nguyên chất là giải pháp Giảm bệnh gout: Cà phê làm giảm triệu chứng bệnh gout bằng cách giảm nồng độ acid uric trong máu.
Dùng Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất, mọi người có những lợi ích gì?
Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất là loại thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe – nếu dùng hàng ngày đúng cách. Tạo nên sự tỉnh táo về tinh thần: Uống cà phê và các đồ uống có chứa cafein giúp tăng sự tỉnh táo và hoạt động tư duy hiệu quả hơn. Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, Ngăn ngừa bệnh Parkinson, Ngăn ngừa sỏi mật, Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 … Cà phê rang xay, Cà phê nguyên chất là giải pháp Giảm bệnh gout: Cà phê làm giảm triệu chứng bệnh gout bằng cách giảm nồng độ acid uric trong máu.
Trước đây, mọi người thường được dùng ly cà phê theo kiểu truyền thống của người Việt Nam: đen, đắng, đậm, sánh, bọt. Trong đó có các thành phần pha trộn như: bắp, đậu nành, chất tạo màu, tạo bọt, tạo độ sánh … rất độc hại cho sức khỏe con người. Trong khi đó, Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất pha ra hoàn toàn ngược lại, màu nâu cánh gián, không sánh, loãng, rất ít bọt, luôn tốt cho sức khỏe người sử dụng. Vì vậy, ngày càng có nhiều người chọn Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất làm thức uống hàng ngày, thay vì các loại cà phê độc hại như trước đây.
Ở đâu cung cấp Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất tốt nhất?
Công ty TNHH Cà phê Nguyễn Dũng là đơn vị chuyên phát triển và cung cấp các giải pháp cà phê sạch bằng công nghệ xanh. Sản phẩm của công ty luôn hướng đến mục tiêu tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời đảm bảo về chất lượng; góp phần từng bước phát triển ngành cà phê sạch, nguyên chất và duy trì phát triển bền vững, lâu dài.
Ở đâu cung cấp Cà phê hạt rang xay, Cà phê bột sạch nguyên chất tốt nhất?
Công ty TNHH Cà phê Nguyễn Dũng là đơn vị chuyên phát triển và cung cấp các giải pháp cà phê sạch bằng công nghệ xanh. Sản phẩm của công ty luôn hướng đến mục tiêu tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời đảm bảo về chất lượng; góp phần từng bước phát triển ngành cà phê sạch, nguyên chất và duy trì phát triển bền vững, lâu dài.
Đối với sản phẩm Cà phê hạt rang, Cà phê sạch nguyên chất, Nguyễn Dũng tự hào là nhà sản xuất và phân phối Cà phê hạt rang xay, Cà phê nguyên chất với công nghệ rang xay kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, đồng thời với đội ngũ thợ rang tinh nghề và giàu kinh nghiệm. Cà phê Nguyễn Dũng đảm bảo các tiêu chuẩn về nguồn nguyên liệu xanh, cà phê sạch, tuyệt đối không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và tiết kiệm nguồn tài chính cho khách hàng một cách tối đa.
Cà phê rang xay truyền thống
Cà phê vì sức khỏe cộng đồng.
Cà phê vì sức khỏe cộng đồng.
Sẽ kích thích mọi tiềm năng sáng tạo của con người trong thời đại mới.
Cung cấp cà phê hạt rang xay nguyên chất Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk - Cầu Đất, Lâm Đồng.
Công ty chúng tôi chuyên cung cấp cà phê hạt rang, cà phê rang mộc, cà phê hạt rang theo yêu cầu: Rang sáng màu (Light), Rang nâu vừa (Medium), Rang nâu đậm (Roast), Rang tối màu (Dark), cà phê hạt, bột nguyên chất dành cho pha phin – pha máy …, Đa dạng chủng loại với các dòng cà phê robusta, culi robusta, Arabica, culi Arabica, Môka, và các dòng cà phê cao cấp, cà phê thượng hạng.
Với chất lượng đảm bảo, cà phê được tuyển chọn, sàng lọc kỹ càng từ Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk – thủ phủ cà phê của Việt Nam; và Lâm Đồng, nổi tiếng với dòng cà phê Arabica, Môka thượng hạng.
Với kích cỡ hạt đồng đều từ sàng 16, sàng 18, sàng 18 trở lên.
Đặc biệt, giá cả phù hợp và cạnh tranh.
Giao hàng trên toàn quốc, giao hàng đến tận tay khách hàng rồi mới nhận thanh toán, nhanh chóng, tiện lợi.
Để biết thêm thông tin và đặt hàng Quý khách vui lòng liên hệ số điện thoại: 0931.112.982 - 0947.548.274 chúng tôi sẽ hỗ trợ, tư vấn cho Quý khách một cách tốt nhất.
Với chất lượng đảm bảo, cà phê được tuyển chọn, sàng lọc kỹ càng từ Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk – thủ phủ cà phê của Việt Nam; và Lâm Đồng, nổi tiếng với dòng cà phê Arabica, Môka thượng hạng.
Với kích cỡ hạt đồng đều từ sàng 16, sàng 18, sàng 18 trở lên.
Đặc biệt, giá cả phù hợp và cạnh tranh.
Giao hàng trên toàn quốc, giao hàng đến tận tay khách hàng rồi mới nhận thanh toán, nhanh chóng, tiện lợi.
Để biết thêm thông tin và đặt hàng Quý khách vui lòng liên hệ số điện thoại: 0931.112.982 - 0947.548.274 chúng tôi sẽ hỗ trợ, tư vấn cho Quý khách một cách tốt nhất.
Công ty TNHH cà phê Nguyễn Dũng
Địa chỉ:
* TDP 02 - thị trấn Phước An - huyện Krông Pắc - tỉnh Đăk Lăk.
* Thôn 01 - Cư Êbur – Buôn Ma thuột – Đăk Lăk.
Điện thoại liên hệ: 0947.548.274 - 0931.112.982
* TDP 02 - thị trấn Phước An - huyện Krông Pắc - tỉnh Đăk Lăk.
* Thôn 01 - Cư Êbur – Buôn Ma thuột – Đăk Lăk.
Điện thoại liên hệ: 0947.548.274 - 0931.112.982
Người Việt chưa nhận biết được ly cà phê Nguyên chất
Đa số người Việt uống cà phê theo thói quen và có chung nhận định ly cà phê ngon là ly cà phê phải phải đen, càng đen càng tốt, hương thơm phải mạnh mẽ, nồng nàn. Uống cà phê thì phải càng đắng càng tốt. nước cà phê phải thật sánh, sền sệt. Uống cà phê đen đá thì cà phê phải “bám đá”, “bám thìa”, “bám thành cốc”… Cà phê phải có bọt, bọt càng nhiều càng ngon, có người còn có gu ly cà phê đánh lên như "bọt xà bông" thì mới gọi là sành điệu.
Nhưng thực tế lại trái ngược hoàn toàn. Ly cà phê nguyên chất luôn có màu nâu từ cánh gián đến nâu đậm, tùy theo cà phê hạt được rang vừa hay rang đậm. Mùi thơm nhẹ nhàng đặc trưng của cà phê – Nếu bạn đã từng rang cà phê sẽ hiểu được mùi cà phê là như thế nào. Cà phê có vị đắng và cả vị chua thanh. Cà phê nguyên chất khi đánh lên có một lớp bọt và nhanh chóng bị xẹp xuống, đặc biệt bọt cà phê không bám thành cốc. Nước cà phê loãng, sánh nhẹ khi pha với đường hoặc sữa.
Qua phóng sự của phóng viên VTV, đã tạo một cuộc thử nghiệm đối với người tiêu dùng; với 03 loại cà phê:
1. Cà phê nguyên chất 100%;
2. Cà phê bột của một thương hiệu cà phê của Việt Nam;
3. Cà phê bột mua bất kỳ tại một cửa hàng tạp hoá.
Kết quả rất đáng buồn về việc nhận biết ly cà phê nguyên chất. Chỉ 1/3 trong số những người thử cà phê nhận biết được đâu là ly cà phê nguyên chất thực sự.
Tuy nhiên, thực tế để nhận biết được một ly cà phê nguyên chất là một điều không đơn giản đối với người tiêu dùng. Để có thể thưởng thức được cà phê nguyên chất, lời khuyên chân thành nhất cho tất cả người tiêu dùng đó là:
* Một là các bạn nên đến những quán cà phê rang xay tại chỗ để thưởng thức, vừa tận mắt chứng kiến cà phê được rang lên và pha ra để thưởng thức và vừa đảm bảo cho sức khoẻ của bạn.
* Hai là các bạn tự rang cà phê hoặc mua cà phê hạt rang sẵn rồi xay ra, tự pha chế, thưởng thức tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo an toàn.
Nhưng thực tế lại trái ngược hoàn toàn. Ly cà phê nguyên chất luôn có màu nâu từ cánh gián đến nâu đậm, tùy theo cà phê hạt được rang vừa hay rang đậm. Mùi thơm nhẹ nhàng đặc trưng của cà phê – Nếu bạn đã từng rang cà phê sẽ hiểu được mùi cà phê là như thế nào. Cà phê có vị đắng và cả vị chua thanh. Cà phê nguyên chất khi đánh lên có một lớp bọt và nhanh chóng bị xẹp xuống, đặc biệt bọt cà phê không bám thành cốc. Nước cà phê loãng, sánh nhẹ khi pha với đường hoặc sữa.
Qua phóng sự của phóng viên VTV, đã tạo một cuộc thử nghiệm đối với người tiêu dùng; với 03 loại cà phê:
1. Cà phê nguyên chất 100%;
2. Cà phê bột của một thương hiệu cà phê của Việt Nam;
3. Cà phê bột mua bất kỳ tại một cửa hàng tạp hoá.
Kết quả rất đáng buồn về việc nhận biết ly cà phê nguyên chất. Chỉ 1/3 trong số những người thử cà phê nhận biết được đâu là ly cà phê nguyên chất thực sự.
Tuy nhiên, thực tế để nhận biết được một ly cà phê nguyên chất là một điều không đơn giản đối với người tiêu dùng. Để có thể thưởng thức được cà phê nguyên chất, lời khuyên chân thành nhất cho tất cả người tiêu dùng đó là:
* Một là các bạn nên đến những quán cà phê rang xay tại chỗ để thưởng thức, vừa tận mắt chứng kiến cà phê được rang lên và pha ra để thưởng thức và vừa đảm bảo cho sức khoẻ của bạn.
* Hai là các bạn tự rang cà phê hoặc mua cà phê hạt rang sẵn rồi xay ra, tự pha chế, thưởng thức tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo an toàn.
Nguồn VTV
Xu hướng thưởng thức cà phê nguyên chất nở rộ
THỰC TRẠNG:
Trong thời gian gần đây các phương tiện thông tin đại chúng, các ngành chức năng liên tiếp phát hiện và xử lý nhiều cơ sở chế biến cà phê “độn” đủ loại tạp chất, hóa chất, tẩm hương vị không rõ nguồn gốc, xuất xứ; phanh phui tình trạng sử dụng tinh cà phê hoá chất biến nước lọc thành ly cà phê mà không cần qua pha chế cà phê … Những việc này hết sức nguy hại đến sức khỏe hàng ngày của người tiêu dùng.
Trong thời gian gần đây các phương tiện thông tin đại chúng, các ngành chức năng liên tiếp phát hiện và xử lý nhiều cơ sở chế biến cà phê “độn” đủ loại tạp chất, hóa chất, tẩm hương vị không rõ nguồn gốc, xuất xứ; phanh phui tình trạng sử dụng tinh cà phê hoá chất biến nước lọc thành ly cà phê mà không cần qua pha chế cà phê … Những việc này hết sức nguy hại đến sức khỏe hàng ngày của người tiêu dùng.
Cà phê bẩn, trộn tạp chất - cà phê hoá chất trên các phương tiện thông tin đại chúng |
THAY ĐỔI THÓI QUEN:
Trước thực trạng đáng báo động như trên, thì đa số người tiêu dùng thực sự rất hoang mang. Trong khi hiện nay, với kinh tế ngày càng phát triển, mức sống được cải thiện, thông tin được cập nhật liên tục hàng ngày, không có lí do gì mà con người không chăm lo, cải thiện và nâng cao sức khoẻ của bản thân. Chính vì thế, nhiều người tiêu dùng đã chủ động tìm đến xu hướng thưởng thức cà phê nguyên chất, đầu tiên là để đảm bảo sức khỏe, tiếp đến là để thưởng thức được hương vị thật của cà phê nguyên thuỷ - “chỉ đơn giản là cà phê”, mà bấy lâu nay có khi rất, rất nhiều người chưa từng được nếm qua.
Theo nhiều người sành uống cà phê, thì cà phê nguyên chất uống lần đầu sẽ không cảm thấy ngon nhưng nếu uống vài lần sẽ nhận thấy rõ sự khác biệt với cà phê tạp chất, hoá chất. Bởi Cà phê nguyên chất có màu nâu cánh gián, loãng, hương thơm, vị đắng dịu và chua thanh.
Những người chưa quen uống cà phê nguyên chất, rất dễ bị say, do bị kích thích thần kinh. Nhất là uống cà phê nguyên chất khi bạn đang đói. Lúc này cơ thể bạn sẽ có cảm giác choáng váng và bị nôn nao, người bạn sẽ nóng, tim đập nhanh, mặt có cảm giác đỏ và nóng dần lên. Bạn thấy những tiếng động xung quanh vang hơn bình thường, hành động cũng chậm chạp hơn.
Tuy nhiên, khi đã uống quen cà phê nguyên chất thì rất khó uống lại được cà phê độn tạp chất, hoá chất.
Trước thực trạng đáng báo động như trên, thì đa số người tiêu dùng thực sự rất hoang mang. Trong khi hiện nay, với kinh tế ngày càng phát triển, mức sống được cải thiện, thông tin được cập nhật liên tục hàng ngày, không có lí do gì mà con người không chăm lo, cải thiện và nâng cao sức khoẻ của bản thân. Chính vì thế, nhiều người tiêu dùng đã chủ động tìm đến xu hướng thưởng thức cà phê nguyên chất, đầu tiên là để đảm bảo sức khỏe, tiếp đến là để thưởng thức được hương vị thật của cà phê nguyên thuỷ - “chỉ đơn giản là cà phê”, mà bấy lâu nay có khi rất, rất nhiều người chưa từng được nếm qua.
Theo nhiều người sành uống cà phê, thì cà phê nguyên chất uống lần đầu sẽ không cảm thấy ngon nhưng nếu uống vài lần sẽ nhận thấy rõ sự khác biệt với cà phê tạp chất, hoá chất. Bởi Cà phê nguyên chất có màu nâu cánh gián, loãng, hương thơm, vị đắng dịu và chua thanh.
Những người chưa quen uống cà phê nguyên chất, rất dễ bị say, do bị kích thích thần kinh. Nhất là uống cà phê nguyên chất khi bạn đang đói. Lúc này cơ thể bạn sẽ có cảm giác choáng váng và bị nôn nao, người bạn sẽ nóng, tim đập nhanh, mặt có cảm giác đỏ và nóng dần lên. Bạn thấy những tiếng động xung quanh vang hơn bình thường, hành động cũng chậm chạp hơn.
Tuy nhiên, khi đã uống quen cà phê nguyên chất thì rất khó uống lại được cà phê độn tạp chất, hoá chất.
Người tiêu dùng chủ động tìm và thưởng thức cà phê nguyên chất |
QUY LUẬT CUNG – CẦU:
Đáp ứng nhu cầu trên, các quán cà phê rang xay tại chỗ, cà phê nguyên chất cũng được dịp nở rộ. Một xu hướng tiêu dùng cà phê nguyên chất đang dần được hình thành. Bắt đầu từ các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh; rồi tiếp theo đó là hàng loạt các quán cà phê nguyên chất được hình thành trên các tỉnh thành của cả nước, sau đó tiếp tục dần hình thành tại các quận, huyện, xã, thị trấn …
Các quán cà phê đã trang bị cà phê nguyên hạt và máy rang xay cà phê tại chỗ cho khách thưởng thức. Khách hàng đến quán có thể tận mắt chứng kiến quy trình rang xay, pha chế cà phê để đảm bảo được thưởng thức cà phê sạch nguyên chất.
Điều quan trọng nhất là người tiêu dùng được trực tiếp trải nghiệm quy trình rang, xay nên yên tâm hơn về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đáp ứng nhu cầu trên, các quán cà phê rang xay tại chỗ, cà phê nguyên chất cũng được dịp nở rộ. Một xu hướng tiêu dùng cà phê nguyên chất đang dần được hình thành. Bắt đầu từ các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh; rồi tiếp theo đó là hàng loạt các quán cà phê nguyên chất được hình thành trên các tỉnh thành của cả nước, sau đó tiếp tục dần hình thành tại các quận, huyện, xã, thị trấn …
Các quán cà phê đã trang bị cà phê nguyên hạt và máy rang xay cà phê tại chỗ cho khách thưởng thức. Khách hàng đến quán có thể tận mắt chứng kiến quy trình rang xay, pha chế cà phê để đảm bảo được thưởng thức cà phê sạch nguyên chất.
Điều quan trọng nhất là người tiêu dùng được trực tiếp trải nghiệm quy trình rang, xay nên yên tâm hơn về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các quán cà phê đã trang bị cà phê nguyên hạt và máy rang xay cà phê tại chỗ cho khách thưởng thức |
Không chỉ các quán cà phê, mà một số gia đình hay uống cà phê cũng tự trang bị máy rang xay cà phê loại nhỏ để tự làm cà phê nguyên chất theo sở thích. Theo nhiều người thích uống cà phê tại nhà nhận định: dùng cà phê tự xay vừa rẻ, an toàn, lại đảm bảo cà phê thật, chất lượng.
Gia đình tự trang bị máy rang xay cà phê loại nhỏ để tự làm cà phê nguyên chất theo sở thích |
LỜI KẾT
Xu hướng uống cà phê nguyên chất của người tiêu dùng sẽ từng bước tạo nên thị trường cà phê của Việt Nam thêm đa dạng, phong phú và đầy tiềm năng. Điều này cũng có ý nghĩa hết sức quan trọng đến cuộc sống, thu nhập và kinh tế của những người nông dân, công nhân, các tổ chức, cá nhân chuyên sản xuất, kinh doanh cà phê của Việt Nam – Một nước xuất khẩu cà phê đứng thứ hai trên thế giới.
Xu hướng uống cà phê nguyên chất của người tiêu dùng sẽ từng bước tạo nên thị trường cà phê của Việt Nam thêm đa dạng, phong phú và đầy tiềm năng. Điều này cũng có ý nghĩa hết sức quan trọng đến cuộc sống, thu nhập và kinh tế của những người nông dân, công nhân, các tổ chức, cá nhân chuyên sản xuất, kinh doanh cà phê của Việt Nam – Một nước xuất khẩu cà phê đứng thứ hai trên thế giới.
Tản mạn chuyện cà phê nguyên chất - cà phê hóa chất
Cuộc sống thật công bằng vì nó luôn cho chúng ta nhiều sự lựa chọn:
Hạnh phúc hoặc khổ đau - Vui hoặc buồn - Cười hoặc khóc - Cho hoặc nhận - Theo đuổi hoặc từ bỏ - Tin tưởng hoặc nghi ngờ - Phải hoặc trái - Trắng hoặc đen – Sức khỏe hoặc bệnh tật...
Cũng giống như thú uống cà phê vậy. Bạn đã đi theo xu hướng chung của đa số mọi người xung quanh, theo bạn như thế là đủ, vì bạn đang ở bên số đông, và số đông thường hay đúng. Nhưng một sự thật hết sức trớ trêu về việc thưởng thức cà phê của người Việt Nam, đa số mọi người đều lầm tưởng về cách thưởng thức cà phê của mình là hoàn hảo, là sáng suốt. Nhưng không, họ đã nhầm về những ly cà phê họ uống hàng ngày, đầu tiên là họ không biết rõ nguồn gốc, họ không biết trong ly cà phê học uống có những gì? Có thực sự chỉ là cà phê? Họ không biết trong ly cà phê họ uống còn có rất nhiều hóa chất độc hại, từng ngày ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của họ. Họ không biết rằng việc uống cà phê theo xu hướng của họ lại là một lựa chọn sai lầm.
Tuy nhiên, cũng có một điều đáng mừng là trong thời gian gần đây, đã có một số người hiểu ra và đang tìm cách quay lại với xu hướng cà phê truyền thống, đó là: Cà phê nguyên chất. Vẫn biết, việc thay đổi thói quen, khẩu vị uống cà phê đã gắn bó với họ trong thời gian dài, là một điều không dễ dàng thực hiện. Sau sự lựa chọn sai lầm, họ đã biết khắc phục bằng cách thay đổi lựa chọn, họ tìm về với Cà phê nguyên chất. Thứ nhất là do họ coi trọng sức khỏe của mình; thứ hai là vì: họ thưởng thức cà phê cả đời, chứ không phải ngày một ngày hai. Và cuối cùng họ đưa ra một nhận định mới: “KHÔNG PHẢI CỨ LỰA CHỌN THEO SỐ ĐÔNG, MỚI LÀ LỰA CHỌN ĐÚNG ĐẮN”.
Họ là những người tiên phong trong việc kêu gọi cộng đồng quay về với cà phê nguyên chất truyền thống – Tẩy chay cà phê hóa chất độc hại. Cho dù hiện tại, bên phía cà phê nguyên chất, họ đang là những người yếu thế hơn, so với một lực lượng đông đảo đang hàng ngày sử dụng, phân phối, sản xuất cà phê hóa chất. Tuy nhiên, theo quy luật tất yếu, họ tin rằng cái gì đúng cuối cùng cũng chiến thắng. Bắt nguồn từ suy nghĩ đó đã cho họ động lực và niềm tin để có thể bước tiếp trên chặng đường dài phía trước, dù sẽ gặp không ít chông gai, khó khăn, thử thách, nhưng đó là lựa chọn của họ và họ làm tất cả để chứng minh lựa chọn của mình là sáng suốt.
Có những lựa chọn là đúng cũng có những lựa chọn là sai. Nhưng đúng hay sai không thành vấn đề, điều quan trọng là chúng ta phải lựa chọn. Bởi vì nếu bạn không thể lựa chọn thì bạn sẽ mãi không thoát ra khỏi vấn đề đang bao vây bạn. Và vì thế sẽ không thể xuất hiện những lựa chọn tiếp theo. Nếu bạn có sự lựa chọn đúng đắn thì không có gì để nói, nhưng giả sử bạn đã lựa chọn sai. Cuộc sống sẽ cho bạn tiếp hai sự lựa chọn mới: học hỏi để rút kinh nghiệm và thay đổi; hoặc tiếp tục phạm sai lầm. Và tôi tin chắc rằng: cùng một sai lầm, bạn sẽ không bao giờ phạm phải lần thứ hai trong đời.
Hạnh phúc hoặc khổ đau - Vui hoặc buồn - Cười hoặc khóc - Cho hoặc nhận - Theo đuổi hoặc từ bỏ - Tin tưởng hoặc nghi ngờ - Phải hoặc trái - Trắng hoặc đen – Sức khỏe hoặc bệnh tật...
Cũng giống như thú uống cà phê vậy. Bạn đã đi theo xu hướng chung của đa số mọi người xung quanh, theo bạn như thế là đủ, vì bạn đang ở bên số đông, và số đông thường hay đúng. Nhưng một sự thật hết sức trớ trêu về việc thưởng thức cà phê của người Việt Nam, đa số mọi người đều lầm tưởng về cách thưởng thức cà phê của mình là hoàn hảo, là sáng suốt. Nhưng không, họ đã nhầm về những ly cà phê họ uống hàng ngày, đầu tiên là họ không biết rõ nguồn gốc, họ không biết trong ly cà phê học uống có những gì? Có thực sự chỉ là cà phê? Họ không biết trong ly cà phê họ uống còn có rất nhiều hóa chất độc hại, từng ngày ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của họ. Họ không biết rằng việc uống cà phê theo xu hướng của họ lại là một lựa chọn sai lầm.
Tuy nhiên, cũng có một điều đáng mừng là trong thời gian gần đây, đã có một số người hiểu ra và đang tìm cách quay lại với xu hướng cà phê truyền thống, đó là: Cà phê nguyên chất. Vẫn biết, việc thay đổi thói quen, khẩu vị uống cà phê đã gắn bó với họ trong thời gian dài, là một điều không dễ dàng thực hiện. Sau sự lựa chọn sai lầm, họ đã biết khắc phục bằng cách thay đổi lựa chọn, họ tìm về với Cà phê nguyên chất. Thứ nhất là do họ coi trọng sức khỏe của mình; thứ hai là vì: họ thưởng thức cà phê cả đời, chứ không phải ngày một ngày hai. Và cuối cùng họ đưa ra một nhận định mới: “KHÔNG PHẢI CỨ LỰA CHỌN THEO SỐ ĐÔNG, MỚI LÀ LỰA CHỌN ĐÚNG ĐẮN”.
Họ là những người tiên phong trong việc kêu gọi cộng đồng quay về với cà phê nguyên chất truyền thống – Tẩy chay cà phê hóa chất độc hại. Cho dù hiện tại, bên phía cà phê nguyên chất, họ đang là những người yếu thế hơn, so với một lực lượng đông đảo đang hàng ngày sử dụng, phân phối, sản xuất cà phê hóa chất. Tuy nhiên, theo quy luật tất yếu, họ tin rằng cái gì đúng cuối cùng cũng chiến thắng. Bắt nguồn từ suy nghĩ đó đã cho họ động lực và niềm tin để có thể bước tiếp trên chặng đường dài phía trước, dù sẽ gặp không ít chông gai, khó khăn, thử thách, nhưng đó là lựa chọn của họ và họ làm tất cả để chứng minh lựa chọn của mình là sáng suốt.
Có những lựa chọn là đúng cũng có những lựa chọn là sai. Nhưng đúng hay sai không thành vấn đề, điều quan trọng là chúng ta phải lựa chọn. Bởi vì nếu bạn không thể lựa chọn thì bạn sẽ mãi không thoát ra khỏi vấn đề đang bao vây bạn. Và vì thế sẽ không thể xuất hiện những lựa chọn tiếp theo. Nếu bạn có sự lựa chọn đúng đắn thì không có gì để nói, nhưng giả sử bạn đã lựa chọn sai. Cuộc sống sẽ cho bạn tiếp hai sự lựa chọn mới: học hỏi để rút kinh nghiệm và thay đổi; hoặc tiếp tục phạm sai lầm. Và tôi tin chắc rằng: cùng một sai lầm, bạn sẽ không bao giờ phạm phải lần thứ hai trong đời.
Xem thêm: Cà Phê Buôn Ma Thuột - Quá Trình Hình Thành Và Phát Triển
Những tác dụng thần kỳ của uống cà phê vào buổi sáng
Cà phê là một thức uống rất phổ biến ở nhiều quốc gia. Có lẽ không có 1 chất kích thích nào được sử dụng rộng rãi và hợp pháp trên toàn thế giới như cà phê.
Cà phê là hoạt chất chủ yếu trong những ly cà phê được uống hàng ngày. Hạt cà phê là nguồn cung cấp chánh chất nầy. Cà phê cũng có trong trà, ca cao, kẹo chocolate, một số nước uống, nước tăng lực và nhiều loại tân dược.
Tuỳ theo loại và cách pha chế, mỗi ly cà phê có từ 100 đến 170mg caffeine, 1 ly trà có khoảng 50mg, 1 thỏi chocalate 200g có từ 20 đến 60mg caffeine, 1 lon coca 250cc khoảng 35mg caffeine, 1 lon red bull khoảng 80mg.
Cà phê là hoạt chất chủ yếu trong những ly cà phê được uống hàng ngày. Hạt cà phê là nguồn cung cấp chánh chất nầy. Cà phê cũng có trong trà, ca cao, kẹo chocolate, một số nước uống, nước tăng lực và nhiều loại tân dược.
Tuỳ theo loại và cách pha chế, mỗi ly cà phê có từ 100 đến 170mg caffeine, 1 ly trà có khoảng 50mg, 1 thỏi chocalate 200g có từ 20 đến 60mg caffeine, 1 lon coca 250cc khoảng 35mg caffeine, 1 lon red bull khoảng 80mg.
- Giảm đau
Một nghiên cứu gần đây được thực hiện tại trường Đại học Illinois chỉ ra rằng, uống hai đến ba tách cà phê vào khoảng một tiếng trước khi tiến hành các bài tập vận động sẽ giúp giảm các cơn đau cơ. Các nhà khoa học tin rằng, lượng caffeine trong cà phê góp phần tăng cường sức mạnh cũng như sự dẻo dai cho cơ.
Xem thêm: Lợi Ích Và Tác Hại Của Cà Phê
- Kích thích khả năng làm việc
Cafein là chất có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, làm cho tỉnh táo, kích thích khả năng làm việc, đặc biệt làm việc bằng trí óc, tăng cường hoạt động cơ.
Vì vậy, sau khi uống một ly cà phê vào buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy phấn chấn bắt tay vào công việc. Cũng như để đối phó với cơn buồn ngủ khi làm việc đêm, một ly cà phê đen đậm được xem là biện pháp hiệu quả.
Vì vậy, sau khi uống một ly cà phê vào buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy phấn chấn bắt tay vào công việc. Cũng như để đối phó với cơn buồn ngủ khi làm việc đêm, một ly cà phê đen đậm được xem là biện pháp hiệu quả.
- Tăng cường quá trình tuần hoàn máu
Một nghiên cứu được thực hiện tại Nhật Bản về tác dụng của cà phê đối với quá trình tuần hoàn máu của những người không thường xuyên uống cà phê. Theo đó, mỗi người uống khoảng gần 30 ml cà phê. Sau đó, các nhà nghiên cứu xác định quá trình lưu thông của máu tới các ngón tay.
Kết quả cho thấy, những người uống cà phê thường xuyên tăng khoảng 30% lượng máu lưu thông trong khoảng thời gian hơn 75 phút so với nhóm người không uống cà phê. Sự lưu thông máu tốt hơn đồng nghĩa với việc lượng oxy vận chuyển tới các cơ nhiều hơn.
Kết quả cho thấy, những người uống cà phê thường xuyên tăng khoảng 30% lượng máu lưu thông trong khoảng thời gian hơn 75 phút so với nhóm người không uống cà phê. Sự lưu thông máu tốt hơn đồng nghĩa với việc lượng oxy vận chuyển tới các cơ nhiều hơn.
- Tăng cường trí nhớ
Đại học John Hopkins đã tiến hành một cuộc nghiên cứu và phát hiện chất caffeine trong cà phê có thể tăng cường trí nhớ tổng ít nhất 24 giờ sau khi con người uống cà phê.
Theo nguồn: phunutoday
Phân biệt cà phê pha hóa chất và cà phê nguyên chất.
Bằng cảm quan và khứu giác, bạn có thể phân biệt cà phê nguyên chất có màu hổ phách (vàng cánh gián), vị đắng thanh không gắt; còn cà phê bị pha hóa chất có màu đen đậm, vị đắng ngắt.
Nếu không có kinh nghiệm nhận biết, rất có thể mỗi tách cà phê bạn nhâm nhi trong quán mỗi sáng chứa toàn hóa chất hay nguyên liệu pha chế.
Làm sao phân biệt đâu là cà phê nguyên chất, đâu là cà phê nguyên liệu có pha hóa chất? Bà Thúy Vy, chủ một hãng cà phê nổi tiếng ở Phú Yên, người có vài chục năm kinh nghiệm trong việc buôn bán, chế biến nguyên liệu này cho biết có thể nhận biết sự khác biệt cơ bản cà phê nguyên chất và cà phê pha, dựa vào các tiêu chí sau:
Nếu không có kinh nghiệm nhận biết, rất có thể mỗi tách cà phê bạn nhâm nhi trong quán mỗi sáng chứa toàn hóa chất hay nguyên liệu pha chế.
Làm sao phân biệt đâu là cà phê nguyên chất, đâu là cà phê nguyên liệu có pha hóa chất? Bà Thúy Vy, chủ một hãng cà phê nổi tiếng ở Phú Yên, người có vài chục năm kinh nghiệm trong việc buôn bán, chế biến nguyên liệu này cho biết có thể nhận biết sự khác biệt cơ bản cà phê nguyên chất và cà phê pha, dựa vào các tiêu chí sau:
Màu sắc: - Cà phê nguyên chất: Có màu nâu cánh gián (màu hổ phách).
- Cà phê nguyên liệu, hóa chất: Có màu đen đậm.
Độ sánh: - Cà phê nguyên chất: Lấy thìa khuấy nhẹ, thấy cà phê lỏng, không có độ sánh.
- Cà phê nguyên liệu, hóa chất: Nước cà phê sệt.
Vị đắng: - Cà phê nguyên chất có vị đắng thanh và vị không gắt.
- Cà phê nguyên liệu, hóa chất: Có vị đắng gắt do nguyên liệu rang cháy, ướp hương liệu hoặc tẩm nhựa cau.
Mùi thơm: - Cà phê nguyên chất có mùi thơm dịu, rất nhẹ.
- Cà phê nguyên liệu, hóa chất có mùi thơm sực lên mũi vì hóa chất tạo mùi.
- Cà phê nguyên liệu, hóa chất: Có màu đen đậm.
Độ sánh: - Cà phê nguyên chất: Lấy thìa khuấy nhẹ, thấy cà phê lỏng, không có độ sánh.
- Cà phê nguyên liệu, hóa chất: Nước cà phê sệt.
Vị đắng: - Cà phê nguyên chất có vị đắng thanh và vị không gắt.
- Cà phê nguyên liệu, hóa chất: Có vị đắng gắt do nguyên liệu rang cháy, ướp hương liệu hoặc tẩm nhựa cau.
Mùi thơm: - Cà phê nguyên chất có mùi thơm dịu, rất nhẹ.
- Cà phê nguyên liệu, hóa chất có mùi thơm sực lên mũi vì hóa chất tạo mùi.
Cà phê Nguyễn Dũng - Buôn Ma Thuột.
Sinh ra và lớn lên ở vùng đất Tây Nguyên - Đăk Lăk, nổi tiếng
với thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột, là một tín đồ của thứ thức uống làm say
mê lòng người - Hương vị cà phê Buôn Ma thuột. Từ khi biết uống cà phê cho đến
nay, đã được gần 20 năm; thưởng thức được vô vàn loại cà phê khác nhau, từ quán
cóc, bình dân đến các quán lớn nhỏ trên vùng đất cà phê Ban Mê; mỗi một quán đều
có một hương vị cà phê khác nhau, mang một nét riêng của mình, không quán nào
giống quán nào. Tuy nhiên qua một thời gian nghiên cứu về cách sản xuất cà phê
bột, mới giật mình với những ly cà phê gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của
chúng ta hàng ngày.
Vì lợi nhuận, mà các cơ sở rang xay cà phê đã bất chấp để
tung ra thị trường những sản phẩm cà phê "độc":
• Tinh cà phê không nhãn
mác: Chủ yếu là hương liệu tổng hợp, có đặc điểm là cường độ rất mạnh nên chỉ
được sử dụng với lượng thấp.
• Đậu nành hay bắp rang
khét: Thông thường thực phẩm cháy khét là nguy hiểm, đặc biệt là thực phẩm chứa
chất béo khi bị rang nấu ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra các hợp chất có khả năng gây
ung thư. Trong đậu nành và bắp đều chứa một lượng lớn chất béo như vậy.
• Chất tạo màu đen: màu
caramel tại các cơ sở sản xuất cafe chủ yếu được nấu từ mật rỉ đường, vốn không
được sử dụng trực tiếp cho người mà làm thức ăn gia súc hay nuôi cấy vi sinh.
• Chất tạo vị đắng: các
cơ sở có thể sử dụng thuốc ký ninh (vị thuốc trị sốt rét có vị đắng), vừa có vị
đắng đúng của cafe rất mạnh, vừa có caffeine để người uống vẫn có cảm giác bị kích
thích giống như cafe thật. chất này ảnh hưởng rất lớn đến tim, thận, đặc biệt
là phụ nữ có thai.
• Chất tạo sánh: Hiện
nay người ta hay dùng CMC (Carboxy methyl cellulose) để tạo sánh cho cafe vì
đây là phụ gia được dùng trong thực phẩm và công nghiệp, có thể nguy hại do mức
độ tạp chất cao.
• Chất tạo ngọt: Hiện
nay người ta chủ yếu vẫn dùng Cyclamate (đường hóa học) là loại chất tạo ngọt
bị cấm sử dụng do khả năng gây ung thư.
• Chất tạo bọt: Người
tiêu dùng thường thích ly cafe có một lớp bọt dày. Để “chiều lòng thượng đế”,
nhiều cơ sở đã sử dụng những chất hoạt động bề mặt hoặc chất tẩy rửa để tạo
bọt, thông thường là sodium lauryl sunfate hoặc sodium lauryl ether sunfate,
các chất này đều dễ gây kích ứng da, tổn thương niêm mạc.
Xin đừng quá đặt nặng
vấn đề giá rẻ, mà hãy quan tâm đến sức khỏe của mình trước tiên, đừng để đến
khi sự việc vỡ lở thì mới quay lại lo sợ. Chúng ta phải biết sáng suốt lựa
chọn, đòi hỏi được cung cấp thực phẩm an toàn và chấp nhận chi trả hợp lý cho
nhu cầu sức khỏe của mình.
CHÚNG TÔI CAM KẾT VỀ SẢN
PHẨM CÀ PHÊ THƠM NGON, SẠCH, NGUYÊN CHẤT VÀ AN TOÀN CHO SỨC KHOẺ:
- Không sử dụng hoá chất
độc hại
- Quy trình chế biến
hoàn toàn sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm
- Giữ được hương vị
nguyên chất của cà phê
- Đảm bảo an toàn cho
sức khoẻ.
- Chúng tôi cung cấp cà
phê rang nguyên hạt, cà phê bột nguyên chất, cà phê rang xay ngay tại chỗ.
Chúng tôi luôn tôn trọng
Quyết định cuối cùng của bạn, Khi cần hãy gọi ngay cho chúng tôi theo số điện
thoại: 0947.548.274 . Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ, lắng nghe và chia sẽ mọi
yêu cầu, cũng như phản hồi từ bạn. Bạn và tôi hãy cùng nhau chung tay, góp sức
để tạo dựng một môi trường an toàn, tất cả vì sức khoẻ cộng đồng. Cảm ơn các
bạn đã bớt chút thời gian vàng ngọc của mình để đọc những dòng tâm sự của chúng
tôi. Chúc các bạn luôn khoẻ mạnh, vui vẻ, hạnh phúc và thành đạt trong cuộc
sống. Một lần nữa xin chân thành cảm ơn.
Chào thân ái.
NGUYỄN DŨNG COFFEE
Cà phê rang xay truyền
thống.
Cà phê vì sức khoẻ cộng
đồng.
Chúng tôi giới thiệu sản
phẩm của mình, còn Quyết định cuối cùng là của bạn.
Giữa thế giới muôn màu,
hãy tự mình lựa chọn, thưởng thức và cảm nhận !
Tìm lại gu cà phê nguyên chất truyền thống
cafê nguyên chất là gì
Có thể bạn nghĩ câu hỏi này thật nực cười, đến trẻ con cũng có thể trả lời được; chính xác: Bởi vì cà phê nguyên chất chỉ đơn giản là ca fé hạt rang lên, sau đó xay ra và cuối cùng là pha chế để thưởng thức, đó là cà fê nguyên chất.
Tuy nhiên, thêm một câu hỏi nữa: bạn đã từng cảm nhận một ly cà phê nguyên chất chưa? Câu hỏi này tôi có thể khẳng định, 10 người được hỏi, thì chưa chắc có hơn 01 người dám khẳng định là "UỐNG RỒI". Bởi vì nếu muốn cảm nhận cà phê nguyên chất, cách đơn giản nhất là bạn mua café hạt về, rang lên, xay ra, pha chế và cảm nhận. Tuy nhiên điều này thì rất khó có người làm được. Bởi vì trong cuộc sống hiện đại thời điểm này, với nhịp sống sôi động cùng với quỹ thời gian khép kín, đầy bận rộn những lo toan cuộc sống, áp lực công việc, ý tưởng kinh doanh, thương mại ... Nên xu hướng của nhiều người đó chính là: ca fé quán, bởi vì ca fé là thức uống không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của đa số mọi người Việt. Điều gì có thể chắc chắn, bạn uống café tại quán là café nguyên chất.
Đa số người Việt uống cafê ... Rất kỳ quặc.
Có rất nhiều người “sành điệu” về café. Theo đó, cà phê “chuẩn” phải đen, càng đen càng tốt, hương thơm phải mạnh mẽ, nồng nàn. Uống cà fê thì phải càng đắng càng tốt. Nước cà fê phải thật sánh, sền sệt. Uống cà fê đen đá thì ca fé phải “bám đá”, “bám thìa”, “bám thành cốc”… café phải có bọt, bọt càng nhiều càng ngon, có người còn có gu ly cafê đánh lên như "bọt xà bông" thì mới gọi là sành điệu.
Chính vì nhu cầu “sành điệu” đó mà không ít nhà sản xuất ca fé đã tự biến mình thành các nhà "hoá học" dày công nghiên cứu, chế biến và cho ra đời các sản phẩm cà fê nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu đó. Đó như là một quy luật cung - cầu của thị trường; có “cầu” ắt sẽ có “cung”. Người uống cần cafê đen, đặc, sánh, bọt, thơm nồng...; người sản xuất càng chế biến cafê không nguyên chất, họ lại càng có lợi nhuận nhiều hơn.
Một quy luật cung - cầu mà đôi bên đều thỏa mãn như vậy thì không có lý gì nó không tồn tại và phát triển. Chính cái quy luật cung - cầu đó đã đẩy văn hóa uống café của người Việt phát triển lệch hướng một cách trầm trọng, đã hình thành nên thói quen rất khó sửa đổi.
Người ta thường nói, tương lai lúc nào cũng phát triển hơn quá khứ, đó là quy luật tất nhiên, nhưng gu cà fê của người Việt Nam lại hoàn toàn ngược lại. Chúng ta cần phải tìm về bản sắc café theo bản sắc của ngày xưa, đó chính là cà fê nguyên chất. Bạn thử hình dung trung bình người Việt tiêu thụ 1,15 kg café mỗi năm, có người hàng ngày uống 3 đến 5 ly ca fé, nếu nhìn nhận tức thời thì chuyện uống ca fé gì, cà fê như thế nào không có gì là quan trọng cả. Nhưng xét về lâu dài thì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào? Nhất là những ly café chứa rất nhiều hoá chất độc hại. Người xưa có câu "Kiến tha lâu cũng đầy tổ", "mưa dầm thấm lâu"; cũng giống như tác hại của ly ca fé hoá chất độc hại, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe hàng ngày của mỗi chúng ta. Trong khi khoa học đã chứng minh ca fé nguyên chất có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tại sao chúng ta lại uống cà fê gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của mình?
Vậy cuối cùng chúng ta nên chọn cho mình loại cafê gì ?
Đó là một câu hỏi, để mỗi người chúng ta tự mình suy ngẫm, để rồi tự lựa chọn, quyết định điều gì tốt nhất cho chính sức khỏe của bản thân mình.
Có thể bạn nghĩ câu hỏi này thật nực cười, đến trẻ con cũng có thể trả lời được; chính xác: Bởi vì cà phê nguyên chất chỉ đơn giản là ca fé hạt rang lên, sau đó xay ra và cuối cùng là pha chế để thưởng thức, đó là cà fê nguyên chất.
Tuy nhiên, thêm một câu hỏi nữa: bạn đã từng cảm nhận một ly cà phê nguyên chất chưa? Câu hỏi này tôi có thể khẳng định, 10 người được hỏi, thì chưa chắc có hơn 01 người dám khẳng định là "UỐNG RỒI". Bởi vì nếu muốn cảm nhận cà phê nguyên chất, cách đơn giản nhất là bạn mua café hạt về, rang lên, xay ra, pha chế và cảm nhận. Tuy nhiên điều này thì rất khó có người làm được. Bởi vì trong cuộc sống hiện đại thời điểm này, với nhịp sống sôi động cùng với quỹ thời gian khép kín, đầy bận rộn những lo toan cuộc sống, áp lực công việc, ý tưởng kinh doanh, thương mại ... Nên xu hướng của nhiều người đó chính là: ca fé quán, bởi vì ca fé là thức uống không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của đa số mọi người Việt. Điều gì có thể chắc chắn, bạn uống café tại quán là café nguyên chất.
Đa số người Việt uống cafê ... Rất kỳ quặc.
Có rất nhiều người “sành điệu” về café. Theo đó, cà phê “chuẩn” phải đen, càng đen càng tốt, hương thơm phải mạnh mẽ, nồng nàn. Uống cà fê thì phải càng đắng càng tốt. Nước cà fê phải thật sánh, sền sệt. Uống cà fê đen đá thì ca fé phải “bám đá”, “bám thìa”, “bám thành cốc”… café phải có bọt, bọt càng nhiều càng ngon, có người còn có gu ly cafê đánh lên như "bọt xà bông" thì mới gọi là sành điệu.
Chính vì nhu cầu “sành điệu” đó mà không ít nhà sản xuất ca fé đã tự biến mình thành các nhà "hoá học" dày công nghiên cứu, chế biến và cho ra đời các sản phẩm cà fê nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu đó. Đó như là một quy luật cung - cầu của thị trường; có “cầu” ắt sẽ có “cung”. Người uống cần cafê đen, đặc, sánh, bọt, thơm nồng...; người sản xuất càng chế biến cafê không nguyên chất, họ lại càng có lợi nhuận nhiều hơn.
Một quy luật cung - cầu mà đôi bên đều thỏa mãn như vậy thì không có lý gì nó không tồn tại và phát triển. Chính cái quy luật cung - cầu đó đã đẩy văn hóa uống café của người Việt phát triển lệch hướng một cách trầm trọng, đã hình thành nên thói quen rất khó sửa đổi.
Người ta thường nói, tương lai lúc nào cũng phát triển hơn quá khứ, đó là quy luật tất nhiên, nhưng gu cà fê của người Việt Nam lại hoàn toàn ngược lại. Chúng ta cần phải tìm về bản sắc café theo bản sắc của ngày xưa, đó chính là cà fê nguyên chất. Bạn thử hình dung trung bình người Việt tiêu thụ 1,15 kg café mỗi năm, có người hàng ngày uống 3 đến 5 ly ca fé, nếu nhìn nhận tức thời thì chuyện uống ca fé gì, cà fê như thế nào không có gì là quan trọng cả. Nhưng xét về lâu dài thì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào? Nhất là những ly café chứa rất nhiều hoá chất độc hại. Người xưa có câu "Kiến tha lâu cũng đầy tổ", "mưa dầm thấm lâu"; cũng giống như tác hại của ly ca fé hoá chất độc hại, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe hàng ngày của mỗi chúng ta. Trong khi khoa học đã chứng minh ca fé nguyên chất có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tại sao chúng ta lại uống cà fê gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của mình?
Vậy cuối cùng chúng ta nên chọn cho mình loại cafê gì ?
Đó là một câu hỏi, để mỗi người chúng ta tự mình suy ngẫm, để rồi tự lựa chọn, quyết định điều gì tốt nhất cho chính sức khỏe của bản thân mình.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)