Tất cả bài viết phù hợp với: "video"
Hiển thị các bài đăng có nhãn video. Hiển thị tất cả bài đăng
nguoi-viet-chua-nhan-biet-duoc-ly-ca-phe-nguyen-chat

Người Việt chưa nhận biết được ly cà phê Nguyên chất

Đa số người Việt uống cà phê theo thói quen và có chung nhận định ly cà phê ngon là ly cà phê phải phải đen, càng đen càng tốt, hương thơm phải mạnh mẽ, nồng nàn. Uống cà phê thì phải càng đắng càng tốt. nước cà phê phải thật sánh, sền sệt. Uống cà phê đen đá thì cà phê phải “bám đá”, “bám thìa”, “bám thành cốc”… Cà phê phải có bọt, bọt càng nhiều càng ngon, có người còn có gu ly cà phê đánh lên như "bọt xà bông" thì mới gọi là sành điệu.
Nhưng thực tế lại trái ngược hoàn toàn. Ly cà phê nguyên chất luôn có màu nâu từ cánh gián đến nâu đậm, tùy theo cà phê hạt được rang vừa hay rang đậm. Mùi thơm nhẹ nhàng đặc trưng của cà phê – Nếu bạn đã từng rang cà phê sẽ hiểu được mùi cà phê là như thế nào. Cà phê có vị đắng và cả vị chua thanh. Cà phê nguyên chất khi đánh lên có một lớp bọt và nhanh chóng bị xẹp xuống, đặc biệt bọt cà phê không bám thành cốc. Nước cà phê loãng, sánh nhẹ khi pha với đường hoặc sữa.
Qua phóng sự của phóng viên VTV, đã tạo một cuộc thử nghiệm đối với người tiêu dùng; với 03 loại cà phê:
1. Cà phê nguyên chất 100%;
2. Cà phê bột của một thương hiệu cà phê của Việt Nam;
3. Cà phê bột mua bất kỳ tại một cửa hàng tạp hoá.
Kết quả rất đáng buồn về việc nhận biết ly cà phê nguyên chất. Chỉ 1/3 trong số những người thử cà phê nhận biết được đâu là ly cà phê nguyên chất thực sự.
Tuy nhiên, thực tế để nhận biết được một ly cà phê nguyên chất là một điều không đơn giản đối với người tiêu dùng. Để có thể thưởng thức được cà phê nguyên chất, lời khuyên chân thành nhất cho tất cả người tiêu dùng đó là:
* Một là các bạn nên đến những quán cà phê rang xay tại chỗ để thưởng thức, vừa tận mắt chứng kiến cà phê được rang lên và pha ra để thưởng thức và vừa đảm bảo cho sức khoẻ của bạn.

* Hai là các bạn tự rang cà phê hoặc mua cà phê hạt rang sẵn rồi xay ra, tự pha chế, thưởng thức tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo an toàn.
Nguồn VTV
ca-phe-ban-ca-phe-hoa-chat-va-nguy-co-gay-ung-thu

Cà phê bẩn, cà phê hóa chất và nguy cơ gây ung thư


Rất khó để xác định được thật giả của cà phê, nhất là đối với những người đi uống vì thói quen, rành lắm thì cũng chỉ biết đến ngon hay không ngon; còn xuất xứ của những loại cà phê này thì chỉ có những người trong nghề mới biết rõ.
CÀ PHÊ BẨN | CÀ PHÊ HOÁ CHẤT ĐỘC HẠI | VÀ NGUY CƠ MANG BỆNH CHO NGƯỜI TIÊU DÙNG

Phần nào những ly cà phê chúng ta uống hàng ngày đã không còn an toàn, bởi màu sắc, mùi vị cà phê, tất cả được tạo nên bởi nguyên liệu, hoá chất, hương liệu trộn vào và nó gây hại cho sức khoẻ người tiêu dùng. Nguồn nguyên liệu bẩn, cháy khét, hoá chất độc hại quy tụ vào ly cà phê chúng ta uống hàng ngày, không biết sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng ra sao? . Hãy xem video này để biết được thực hư ly cà phê là như thế nào nhé.

Nguồn: VTV1

Xem thêm: Bên Trong Nơi Sản Xuất Cà Phê Bẩn Bằng Đậu Tương

ben-trong-noi-san-xuat-ca-phe-ban-bang-dau-tuong

Bên trong nơi sản xuất cà phê bẩn bằng đậu tương

Chỉ 30% là hạt cà phê, phần còn lại là đậu tương, bắp, vỏ cà phê và chất tạo bọt trộn lẫn vào nhau, sau đó rang lên và đóng gói ra thị trường với giá 100.000 đồng/ký.
Xem thêm: 'Tinh Chất' Biến Nước Lã Thành Cà Phê




5 bước để pha một ly cà phê ngon hợp vệ sinh

5 bước để pha một ly cà phê ngon hợp vệ sinh

Chỉ cần chừng 10 phút và thực hiện thao tác pha chế đúng cách, bạn sẽ tự thưởng cho mình một tách cà phê cực ngon.

- Chọn loại cà phê được xay từ cà phê hạt rang, có nguồn gốc rõ ràng.
- Cho dụng cụ pha cà phê (phin) vào ngâm nước sôi, sau đó vớt ra. Bước này giúp vô trùng dụng cụ, đồng thời “làm nóng” phin.
- Cho cà phê vào phin, lắc và ép nhẹ để cà phê nén xuống, sau đó cho ít nước sôi vào và để cho cà phê “ngậm nước sôi” chừng vài phút.
- Cho nước sôi vào khoảng 2/3 phin và đậy nắp lại để cà phê nhỏ từng giọt.
- Sau đó, cho đường hoặc sữa (tùy sở thích mỗi người) vào cà phê để sử dụng.
Hướng dẫn pha cà phê đúng cách:



Một số lợi ích của cà phê:
- Sự tỉnh táo về tinh thần: Cà phê và các đồ uống có chứa caffeine giúp tăng sự tỉnh táo, hoạt động tư duy hiệu quả hơn.
- Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng: Một số nghiên cứu cho thấy uống nhiều hơn 3 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư trực tràng.
- Ngăn ngừa bệnh Parkinson: Những người uống đồ uống có chứa cafein như cà phê, trà, cola giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
- Giảm bệnh gout: Cà phê nguyên chất làm giảm triệu chứng bệnh gout bằng cách giảm nồng độ acid uric trong máu. Uống 4-5 tách cà phê mỗi ngày giảm 40% nguy cơ mắc bệnh gout.
- Ngăn ngừa sỏi mật: Cung cấp cho cơ thể ít nhất 400 mg caffeine mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật phát triển.